"Avant d'arborer les magnifiques tuniques des gladiateurs "vert et violet", les administrateurs se réunissent mensuellement. Dans les secrets des casemates, à l'abri des trois mètres de pierres des enceintes, à l'abri des oreilles indiscrètes, le cénacle se réunit non pour discuter de la Pentecôte mais plutôt de... l'entrecôte. Après avoir débattu de questions diverses et variées, ils ferraillent surtout sur le menu du prochain après conseil... Ne le répétez pas, ce sont d'avisés administrateurs et de fins épicuriens ! "